Tangerang Selatan, 13 Agustus 2026 — Program Studi Teknologi Industri Pertanian (TIP), Institut Teknologi Indonesia (ITI) kembali hadir di tengah masyarakat melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (Abdimas) Desa Binaan Desa Lengkong Kulon.
Kegiatan “Pelatihan Penerapan Teknologi Proses Kue Ka’ak di Desa Lengkong Kulon” dilaksanakan pada Kamis, 13 Agustus 2026, dengan melibatkan para pengrajin Kue Ka’ak, Kader PKK, dan Ketua RW.
Pelatihan ini memberikan wawasan dan praktik mengenai penerapan teknologi sederhana dalam proses pembuatan Kue Ka’ak, mulai dari penggunaan peralatan, penimbangan bahan, proses pengadonan, hingga pemanggangan. Peserta juga mendapatkan pemahaman mengenai penerapan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) untuk mendukung proses produksi yang lebih higienis, terukur, dan konsisten.
Melalui kegiatan ini, TIP ITI berharap pengetahuan yang diberikan dapat diterapkan oleh para pengrajin dalam meningkatkan kualitas proses dan produk Kue Ka’ak, sekaligus menjadi langkah kecil menuju pengembangan usaha pangan masyarakat Desa Lengkong Kulon yang lebih berkelanjutan. 🌱
Belajar bersama, berinovasi bersama, dan tumbuh bersama masyarakat. 🍪
📸 Dokumentasi Kegiatan
Berikut dokumentasi pelaksanaan kegiatan Abdimas TIP ITI di Desa Lengkong Kulon, 13 Agustus 2026.
